Sastav:
 1 kilogram šampinjona
glavica crnog luka
malo ulja
2 kašike brašna
kisela pavlaka
so, vegeta
biber i peršun
Način
pripreme
Zagrejati ulje i u to dodati crni luk koji ste prethodno sitno iseckali.
Propržiti dok luk ne postane staklast. U to dodati na listiće
sitno isečene, pečurke, vegetu, so, biber i sve naliti sa 2
litra mlake vode.
Jednu do dve kašike brašna pomešati sa malo tople vode, dodati jednu
do dve kašike pavlake (po želji može i više pavlake) sipati u čorbu
i ostaviti da se kuva.
Kada je čorba gotova, po vrhu pospite sitno iseckani peršun. U ovu
čorbu se može ukuvati pirinač ili tarana. |
