 |
|
| PREDJELA I SALATE | KUVAR |
|
|
|
| PREDJELA I SALATE | KUVAR |
| Rolat Florentine |
|
Sastav za 6 do 8 osoba  2 svinjska filea (po 500 g) 200 g zamrznutog spanaća 100 g svežeg kravljeg sira 100 g šargarepe 2 čena belog luka 1 kašičica skrobnog brašna 1 jaje, so, biber ulje za pečenje 2 kašičice vegete Svinjski file očistite od kožica pa svaki zarežite po dužini i istucite da dobijete veće odreske. Šargarepu skuvajte i narežite na trake, a oceđeni spanać, sveži kravlji sir, isitnjen beli luk, razmućeno jaje, biber i vegetu pomešajte. Pola smese spanaća i sira rasporedite na pripremljeni odrezak, a na to složite kuvanu šargarepu pa savijte odrezak. Ivice pričvrstite čačkalicama i spolja malo posolite. Isti postupak ponovite i sa drugim fileom. U tiganju na ulju kratko propecite pripremljene rolne. Zatim ih stavite u namašćen pleh, dolijte malo vode, pokrijte alufolijom i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 40 minuta. Pečene rolate malo ohladite pa im izvadite čačkalice i narežite ih na ploške. |
|
|
|
|
Promena izvrsena: 20 Feb 2009
