 |
|
| SUPE I ČORBE |
|
|
|
| SUPE I ČORBE |
| Bečka čorba od krompira |
|
Sastav  glavica crvenog luka 4 čena belog luka 100 g šargarepe glavica celera kašika maslaca 0,75 l supe 600 g belog krompira sveže mleven biber kašika majorana 200 g vrganja sitno seckan peršun Način pripreme Crni i beli luk sitno naseckajte, a šargarepu i celer isecite na kockice. Na masnoći prvo pržite luk dok ne postane staklast, pa dodajte šargarepu i celer. Zatim nalijte supom (2 kocke rastvorite u 7,5 dl tople vode) i kad provri, dodajte prethodno oljušten i na kockice iseckan krompir. Dodajte majoran i biber, pa kuvajte još oko 20 minuta, da se krompir lepo skuva. Na pola kuvanja ubacite oprane i na listiće isečene vrganje i tek tada posolite. Pre služenja supu pospite sitno seckanim peršunom. |
|
|
|
|
Promena izvrsena: 19 Apr 2012
