 |
|
| SUPE I ČORBE |
|
|
|
| SUPE I ČORBE |
| Čorba od mešanog mesa |
 Sastav200 g junećeg mesa 200 g belog pilećeg mesa glavica crnog luka po koren peršuna, šargarepe, paškanata i celera kašičica aleve paprike kašika brašna 2 kašike mladog kajmaka sirće ili limunov sok ulje, biber i so Način pripreme Pripremite meso i povrće. Meso isecite sasvim sitno. Na ulju propržite crni luk koji ste prethodno sitno iseckali, dodajte narendan opran i očišćen koren celera, paškanata, peršuna i šargarepe, do pola propržite pa dodajte seckano meso. Pospite alevom paprikom, posolite i pobiberite, pa pirjanite uz povremeno dolivanje vode. Kada meso sasvim omekša, pospite ga brašnom i još malo pirjanite. Zatim nalijte vodom kao za svaku čorbu i kuvajte na tihoj vatri. Gotovu čorbu začinite kajmakom, a ko voli može začiniti i sirćetom ili limunovim sokom. |
|
|
|
|
Promena izvrsena: 19 Apr 2012
