 |
|
| SUPE I ČORBE |
|
|
|
| SUPE I ČORBE |
| Harira |
 Sastav450 g jagnjetine, kašičica mlevenog đumbira, kašičica mlevenog crnog bibera, kašičica cimeta, četvrtina kašičice ljute paprike, 2 kašike margarina, tri četvrtine šoljice naseckanog celera, 2 glavice crnog luka, pola šoljice naseckanog korijandera, 800 g paradajza iz konzerve, 7 šoljica vode, tri četvrtine šoljice sočiva, 100 g testenine za supu, 2 jajeta, limun Način pripreme Stavite u lonac jagnjetinu iseckanu na manje komade, đumbir, biber, cimet, ljutu papriku, margarin, celer, luk i korijandar i dinstajte na laganoj vatri. Povremeno promešajte, a posle pet minuta dodajte paradajz i nastavite da kuvate još 15 minuta, pa sipajte sok od paradajza, vodu i dodajte sočivo. Pustite da prokuva, zatim smanjite temperaturu, poklopite i ostavite da lagano vri dva sata. Na desetak minuta pre serviranja malo pojačajte temperaturu i dodajte testeninu. Pustite još malo da prokuva.Na kraju sipajte sok od limuna i umućena jaja i servirajte. |
|
|
|
|
Promena izvrsena: 19 Apr 2012
