 Sastav:
12 jaja
12 kašika mlevenih oraha
12 kašika šećera
1 limun
3 kašike brašna
200 g šećera u prahu
250 g maslaca
250 g mlavenih oraha
100 ml mleka
8 kašika šećera, 4 jaja, 700 ml slatke pavlakeNačin
pripreme
Za patišpanj prvo
umutite belanca pa dodajte šećer, pa žumanca, zatim brašno i koru od
limuna. Polovinu smese sipajte u kalup za tortu obložen pek papirom i
pecite na 200 stepeni 15 minuta. Postupak ponovite i sa drugom korom.
Za prvi fil: vrelim mlekom poparite orahe, a maslac i šećer u prahu
umutite i sjedinite sa ohlađenim orasima.
Za drugi fil: odvojite belanca od žumanaca pa belanca dobro umutite da
se dobije šne, u to dodajte 8 kašika šećera, zatim žumanca. Sjedinite
oba fila i na kraju dodajte umućenu slatku pavlaku, polovinu ostavite za
ukrašavanje odozgo, a limun iscedite i sok dodajte na kraju, lagano sve
izmešajte i filujte tortu, pre toga kore iseći po širini.
Na kraju špricem tortu ukrasiti slatkom pavlakom i eurokremom po želji. |
