 |
|
| GLAVNA JELA | KUVAR |
|
|
|
| GLAVNA JELA | KUVAR |
|
|
|
Sastav:  3 glavice luka 75 dag mešanog mlevenog mesa 8-10 šnite mesnate slanine 1 glavica kelja maslac 1 dl slatke pavlake supa ili kocka supe peršun so, biber Način pripreme Omekšajte pecivo mlekom, luk usitnite. Mleveno meso, pecivo i polovinu luka zamesite, začinite solju i biberom, oblikujte 8 do 10 polpeta. Svaku omotajte šnitom slanine i pričvrstite čačkalicom. Kelj očistite, izrežite na fine rezance i stavite na 5 minuta u provrelu vodu pa zatim pustite da se dobro ocedi. Preostali luk staklasto propirjajte na maslacu. Dodajte kelj i na jačoj ga vatri pecite okrećući 5 do 8 minuta. U tiganju sa zagrejanom masnoćom polpete pecite sa svih strana oko 7 minuta, izvadite i ostavite na toplom. Masnoću od pečenja zalijte s malo supe, umešajte slatku pavlaku. Začinite solju i biberom, umešajte usitnjen peršun.Umak poslužite s medaljonima i povrćem. |
|
|
|
|
Promena izvrsena: 20 Feb 2009
