 |
|
| GLAVNA JELA | KUVAR |
|
|
|
| GLAVNA JELA | KUVAR |
|
|
 600 g nemasne goveđe kolenice so i biber oko 3 kašike ulja 3 glavice luka 5 paradajza 3 do 5 ljutih papričica (ili sušenih feferona) 4 čena belog luka malo goveđe supe za dolivanje 1 kašičica skrobnog brašna 300 g crvenog pasulja (iz konzerve) Način pripreme Paprike (ili feferone) operite, prepolovite i očistite od semenki pa isecite na uske trakice. Očišćeni beli luk izrežite na listiće. Paradajz poparite vrelom vodom, potom ga isperite hladnom, oljuštite i isecite na veće kocke. S mesa odstranite svu masnoću pa ga isecite na kockice, posolite i pobiberite. U dovoljno velikom tiganju dobro ispržite meso na vrućem ulju. Dodajte mu luk i sve propržite, a potom dolijte malo supe. Postepeno dodajte i druge sastojke, sve osim pasulja, pa jelo pokrijte poklopcem i na laganoj vatri pirjajte dok meso ne omekša, a po potrebi dolivajte još goveđe supe. Pasulj iz konzerve isperite hladnom vodom i ocedite. Jelo povežite skrobnim brašnom koji ste razmutili s malo hladne supe. Na kraju dodajte i pasulj pa, nakon što jelo još jednom provri, poslužite ga ukrašeno peršunom i ljutom papričicom. |
|
|
|
|
Promena izvrsena: 20 Feb 2009
