 |
|
| GLAVNA JELA | KUVAR |
|
|
|
| GLAVNA JELA | KUVAR |
|
|
 pile od 1,4 kg 100 g slanine 400 g krompira 500 g blitve 2 glavice crnog luka 2 čena belog luka pola veze lista peršuna 100 g crnih maslina 1 dl suvog belog vina 4 kašike maslinovog ulja so i biber. Način pripreme Pile očistite, isecite na komade i posolite. Slaninu spustite na minut u ključalu vodu, pa ocedite. U tiganju na dve kašike zagrejanog maslinovog ulja pržite luk i slaninu pet minuta. Dodajte piletinu i propržite je sa svih strana, zatim nalijte vino, stavite peršun (ili neko drugo začinsko bilje po ukusu) i izgnječen beli luk. Poklopite i ostavite da se kuva pola sata. Blitvu operite i stavite u ključalu vodu tri minuta, pa preručite u cediljku da se dobro ocedi. U zasebnoj šerpi kuvajte 15 minuta oljušten krompir u slanoj vodi, pa ga izvadite i isecite na krupnije komade. Zatim ga propržite na preostalom maslinovom ulju, dodajte blitvu i masline i dinstajte još 15 minuta. Meso poslužite s prilogom dok je toplo. |
|
|
|
|
Promena izvrsena: 20 Feb 2009
