 |
|
| GLAVNA JELA | KUVAR |
|
|
|
| GLAVNA JELA | KUVAR |
|
|
 1 kg teletine za pečenje 3 kašike vinjaka 2 glavice crnog luka pola veze zeleni 3 kašike ulja 4 karanfilića manja šipka cimeta 6 zrna bibera, so 500 ml mleka, biber 2-3 kašike skroba Način pripreme Meso oprati i istrljati solju i vinjakom. Ostaviti da odstoji u frižideru oko 1 sat. Crni luk oljuštite i sitno iseckajte, zelen operite, očistite i iseckajte. Ulje zagrejte u posudi za pečenje, dodajte u to meso pa propržite sa svih strana da porumeni. Zatim dodajte šipku cimeta i pripremljena zrna bibera. Mešajući polako dolivajte mleko. Kada ste sipali svo mleko poklopite posudu i na tihoj vatri dinstajte oko sat i po. Izvadite meso, ostavite na toplom mestu. Sok od pečenja propasirati, umešati skrob, prokuvati da se sos lepo zgusne, po ukusu začiniti solju i biberom. Meso iseći na lepe komade, po želji služiti sa dinstanim brokolijem, paradajzom i kuvanim tankim rezancima. |
|
|
|
|
Promena izvrsena: 20 Feb 2009
