 |
|
| GLAVNA JELA | KUVAR |
|
|
|
| GLAVNA JELA | KUVAR |
| Teleće pečenje s pomorandžom |
 teleći but, kašika masti, 100 g teleće džigerice, 1 dl kisele pavlake, 2 kašike supe, so, biber, sok od pomorandže, narendana kora limuna, žumance Način pripreme Teleći but operite, stavite u đuveč, prelijte vrelom vodom, zatim izvadite iz vode, osušite ga salvetom, posolite, pa vratite u podmazan đuveč i stavite da se peče u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Za vreme pečenja meso često prelivajte sokom i nalivajte s malo vode. U šerpu stavite kašiku masti, dodajte komad džigerice da se isprži. Prženu džigericu isecite na tanke režnjeve, poprskajte je kiselom pavlakom, dodajte dve kašike supe, soli, bibera, pa sve to zajedno prokuvajte. Sada preko džigerice iscedite sok pomorandže, dodajte narendanu koru limuna, žumance, sve zajedno propasirajte i ovim sokom prelijte isečeno i servirano meso. |
|
|
|
|
Promena izvrsena: 20 Feb 2009
