 |
|
| GLAVNA JELA | KUVAR |
|
|
|
| GLAVNA JELA | KUVAR |
| Pileći gulaš |
 1 pile (oko 1,5 kg) 50 g dimljene slanine 1 glavica luka 2-3 zelene paprike 2 paradajza 100 ml kisele pavlake 150 g šampinjona 1 kašika crvene mlevene paprike (može i malo ljute) 1 kašika brašna 3 čena belog luka biber, so 1 kašika ulja, 1 kašika vegete Način pripreme Pile očistite, operite, isecite na manje komade i posolite. Slaninu isecite na tanke šnite, luk i beli luk sitno iseckajte. Oprane šampinjone isecite na listiće, papriku na kolutiće, a paradajz (koji ste prethodno oljuštili) na kockice. Na malo ulja kratko propržite slaninu i luk, sklonite sa šporeta, dodajte crvenu mlevenu papriku i malo promešajte. U to dodajte piletinu, propržite sa svih strana, a zatim dodajte šampinjone, papriku, luk, biber i vegetu. Dinstajte poklopljeno (u vlastitom soku bez dolivanja vode) na laganoj vatri oko 15 minuta. Povremeno jelo promešajte. Kad meso skoro omekša, dodajte paradajz. Brašno i pavlaku razmutite s oko 100 ml vode, umešajte u paprikaš i pustite da se sve kratko prokuva. Kao prilog uz pileći paprikaš poslužite široke rezance i po želji salatu od krastavaca. |
|
|
|
|
Promena izvrsena: 20 Feb 2009
