 |
|
| PREDJELA I SALATE | KUVAR |
|
|
|
| PREDJELA I SALATE | KUVAR |
| Italijanska salata sa celerom |
|
Sastav: 
2 glavice celera 100 g oraha Za preliv: 100 g gorgonzole kašičica konjaka 4 kašike maslinovog ulja kašika vinskog sirćeta so, biber. Način pripreme: Operite i očistite celer, pa ga zatim iseckajte na kocke i stavite u činiju za salatu. Orahe na minut spustite u vrelu vodu, ocedite ih, oljuštite, osušite i isecite krupno (ostavite nekoliko celih komada za ukrašavanje). Tako dobijene orahe pomešajte sa celerom. Poklopite sve zajedno i stavite činiju u frižider. Viljuškom izgnječite pripremljen sir, zatim ga prelijte konjakom, dobro sve izmešajte pa dodajte u to malo sirćeta i ulja. Mešajte dok ne dobijete ujednačenu masu. Posolite i pobiberite po ukusu. Pred serviranje celer prelijte sosom, izmešajte i ukrasite orasima i listom celera. |
|
|
|
|
Promena izvrsena: 20 Feb 2009
