 |
|
| PREDJELA I SALATE | KUVAR |
|
|
|
| PREDJELA I SALATE | KUVAR |
|
|
|
Sastav: 
2 crvene paprike očišćene i narezane na četvrtine 1 mali patlidžan, narezan na kriške 2 tikvice, narezane na kriške so, sveže mleveni crni biber, po ukusu lišće svežeg bosiljka za ukrašavanje ZA MARINADU: sok od 2 pomorandže 1 kašičica narendane pomorandžine kore sok 1 limuna 1 kašika maslinovog ulja 1 čen belog luka, zgnječen Način pripreme: Da biste napravili marinadu, pomešajte pomorandžin sok i koricu, limunov sok, maslinovo ulje i luk u nerđajućoj posudi. Dodajte povrće, promešajte ga u marinadi, pa ostavite da se marinira 1 sat. Izvadite povrće iz marinade i dobro ga ocedite, a marinadu sačuvajte. Zagrejte roštilj tiganj i premažite malom količinom marinade. Pecite povrće 3- 4 minute sa svake strane dok samo malo ne omekša i potamni, ali i dalje zadrži svežinu. Čuvajte na vrućem mjestu. Stavite marinadu u malu duboki tiganj i kuvajte na jakoj vatri dok se količina tečnosti ne svede na 3- 4 kašike. Prelijete marinadu po toplom povrću i promešajte. Pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Pre posluživanja začinite i pospite lišćem bosiljka. |
|
|
|
|
Promena izvrsena: 20 Feb 2009
