 |
|
| PREDJELA I SALATE | KUVAR |
|
|
|
| PREDJELA I SALATE | KUVAR |
|
|
|
Sastav: 200 grama brašna 2,5 dl mleka 3 jaja  350
grama korena celera 500 grama praziluka 300 grama šargarepe 2 kašike semenki suncokreta 4 kašike ulja 20 grama maslaca ili margarina 1/8 litra supe (može od kocke) 1/2 veze peršuna 1 čašica polumasne pavlake so i biber Način pripreme: Za testo pomešajte brašno, 1/8 litra vode, mleko i jaja. Neka odstoji na hladnom oko 30 minuta. Očistite celer i narendajte ga. Praziluk dobro operite, očistite i narežite na kolutiće. Šargarepu ogulite i narendajte. Suncokretove semenke propržite bez masnoće. Od testa ispecite otprilike 8 malo debljih palačinki i ostavite ih na toplom. U međuvremenu, pripremljeno povrće dinstajte na masnoći. Zalijte supom i pokriveno kuvajte još 5 minuta. Operite peršun i naseckajte ga. Peršunom, solju i biberom začinite povrće, pa umešajte i pavlaku. Palačinke napunite povrćem i preklopite ih. Ukrasite ih ostatkom peršuna i proprženim semenkama suncokreta. |
|
|
|
|
Promena izvrsena: 20 Feb 2009
