 |
|
| PREDJELA I SALATE | KUVAR |
|
|
|
| PREDJELA I SALATE | KUVAR |
|
|
|
Sastav: 
200 gr. pirinča 1 kutija komadića tunjevine 300 gr plodova mora 100 gr. mesa od raka 2 -3 kisela krastavca 1 glavica crvenog luka ili 2-3 mladog luka 1 -2 čena belog luka biber, začin, lovorov list sok od limuna masline bez koštica, ili punjene bademima ili paprikom maslinovo ulje po potrebi. Način pripreme: Pirinač ako treba oprati, pa skuvati, ocediti i ohladiti (samo pazite da ga ne prekuvate). Pripremljene plodove mora i meso od raka prokuvati u vodi sa svim začinima, belim lukom, lovorovim listom i sa malo maslinovog ulja. U to dodati par kapi limunovog soka. Tako skuvane plodove mora ocediti i ohladiti. Tunjevinu do pola ocediti od ulja. Luk i krastavčiće iseckati pa sve to zajedno pomešati. Posoliti po ukusu, dodati limunovog soka, po ukusu i par kapi maslinovog ulja, ako treba i bibera. Odozgo ukrasiti sa mesom raka i kolutovima paradajza. Pre služenja prohladiti sve zajedno . |
|
|
|
|
Promena izvrsena: 20 Feb 2009
