 |
| PREDJELA I SALATE | KUVAR |
|
|
| PREDJELA I SALATE | KUVAR |
|
|
 Sastav (za 6 osoba):
350 g brašna, 150 g suvih smokava, 10 g suvog kvasca, kašika lozovače, kašika šećera, 1 dl mleka, 2 kašike maslinovog ulja, so Način pripreme: Smokve iseckajte i potopite u čašu mlake vode kojoj ste dodali kašiku lozovače. Kvasac prelijte mlakim zaslađenim mlekom i ostavite da odstoji desetak minuta. Brašno posolite po ukusu (pola kašičice) i dodajte kvasac rastopljen u mleku, ulje i oceđene smokve, pa mesite desetak minuta. Testo zatim prekrijte vlažnom kuhinjskom krpom i ostavite dva sata da nadođe. Potom ga premesite i preručite u podmazan duguljast kalup (zapremine jednog litra). Ponovo prekrijte krpom i ostavite da odstoji još sat vremena i još malo naraste. Zatim stavite da se peče 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Hleb poslužite kao predjelo uz čajnu kobasicu ili kulen, suvo meso, sir, začinjen rendanim celerom i kruškom. |
|
|
|
|
Promena izvrsena: 03 Nov 2009