 |
|
| PREDJELA I SALATE | KUVAR |
|
|
|
| PREDJELA I SALATE | KUVAR |
|
|
 Sastav:
250 g brašna 3 jajeta 475 ml mleka 2 kašike maslaca 500 g kupusa 100 g dimljene slanine 4 kašike golice od bundeve 100 g rendanog kačkavalja 100 ml slatke pavlake biber, so Način pripreme: Napraviti testo za palačinke od brašna, jaja, 375 ml mleka i malo soli. Ostaviti da odstoji 30 minuta. Zagrevati maslac malo po malo u teflonskom tiganju i ispeći oko 5–6 palačinki. Odvojiti listove kupusa, istanjiti nožićem debele žile i blanširati u vreloj vodi s malo soli, oko 5 minuta. Izvaditi listove i posušiti ih. Iseckati slaninu i ispržiti je na tiganju bez ulja. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Na palačinke poređati listove kupusa, pa odozgo rasporediti semenke i slaninicu. Posuti sa oko 50 g kačkavalja i uviti. Iseći palačinke na komade debele oko 4 cm i ređati ih u nauljeni pleh. Posuti preostalim kačkavaljem. Razmutiti pavlaku sa 100 ml mleka, solju i biberom, pa preliti jelo i staviti ga da se zapeče – dovoljno je oko 30 minuta. |
|
|
|
|
Promena izvrsena: 03 Nov 2009
