|
|
| SLATKIŠI I KOLAČI | KUVAR |
|
|
|
Sastav:  4
jaja, 240 g šećerašoljica brašna šoljica crne kafe pet grama nes kafe 125 g mleka 165 g maslaca kesica šlaga 50 g prepečenih i samlevenih lešnika Način pripreme Umutiti čvrst šne od belanaca uz postepeno dodavanje šećera. Pleh podmazati sa maslacem i posuti kristal šećerom. Sa svake strane ostaviti po 3-4 cm praznog prostora i poravnati površinu. Rernu zagrejati na 250 stepeni pa smanjiti na 150 i peći 30-40 minuta i ne otvarati rernu. Iseći koru na 4 dela. Za fil umutiti 4 žumanca sa 4 kašike šećera, dodati kašiku brašna, šoljicu jake crne kafe i kašičicu nes kafe i 125 ml mleka. Sve to kuvati zajedno i kada se zgusne skinuti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. Sa hladnim filom pomešati 165 g dobro umućenog maslaca. Tortu nafilovati i ostaviti da stoji jedan dan u frižideru. Pred služenje premazati je umućenim šlagom i posuti je lešnicima. |
|
|
|
|
Promena izvrsena: 20 Feb 2009