SLATKIŠI I KOLAČI                                                                                        KUVAR

   

Engleske krofne


Engleske krofneSastav:

300 g brašna
1 dl mlakog mleka
25 g svežeg kvasca
2 supene kašike šećera
80 g maslaca
2 jaja
0,5 dl slatke pavlake
1 kašika meda
ulje, so
1 jaje za premazivanje


Način pripreme

Pripremljen kvasac preliti mlakim mlekom i ostaviti na toplom dok ne nadođe. U dubokoj činiji mikserom promešati brašno, šećer, maslac i na vrh noža soli. U drugoj činiji dobro umutiti dva jaja (prvo dobro umutiti belance, pa zatim dodati žumance), tako da budu penasta. Dodati slatku pavlaku, med i kvasac.

Mase sjediniti, pa zatim zamesiti da dobijete glatko testo. Oklagijom rastanjiti testo na 1 cm debljine i modlom vaditi krofne. Poslagati ih u pouljen pleh, premazati jajetom ostaviti da odstoje na toplom pola sata. Ubaciti krofne u vruću rernu pa peći dok lepo ne porumene. Servirati uz čaj i džem po izboru
 

 


Copyright © 1996-2012 "NOVINE Toronto"

Promena izvrsena: 07 Feb 2010