|
|
|
| SLATKIŠI I KOLAČI | KUVAR |
|
|
 Sastav:
1/2 kg brašna 3 jaja 100 grama šećera 50 grama maslaca 1 čašica likera šećer u prahu so Način pripreme Istresite brašno na radni sto i napravite udubljenje u sredini u koje ćete razlupati jaja i dodati šećer, maslac, liker i malo soli. Zamesite zajedno sve sastojke u čvrsto testo kao za rezance, pa ga odložite da se odmara sat vremena. Oklagijom rastanjite testo na tanku koru, pa ga reckavim nožem (radlom) isecite na trake širine 4 cm. Zatim od svake trake napravite komade duge oko 5 cm. Napravite dva paralelna reza na svakom komadu, pa kroz dobijene razreze provucite suprotnu stranu testa. Ostatak testa opet premesite i rastanjite, pa ga reckavim nožem isecite na tanje trake raznih dužina (10-15 cm) i vežite ih u sredini. Zagrejte puno ulja u dubljoj posudi i pržite po nekoliko mafisa odjednom. Kada porumene, procedite ih i odložite na papirni salvet. Gotove mafise pospite šećerom u prahu. |
|
|
|
|
Promena izvrsena: 20 Feb 2009
