SLATKIŠI I KOLAČI                                                                                        KUVAR

   

Torta sa ananasom

 
 

Sastav:

Za patišpanj:
8 žumanaca,
5 belanaca,
100 g šećera,
100 g brašna,
strugana kora limuna
Za nadev:
250 g šećera i tri kašike šećera,
sok i kockice ananasa (iz konzerve), 5 žumanaca
10 tabli želatina, čaša slatke pavlake
 
 

Način pripreme
 

Patišpanj: umutite žumanca sa šećerom, dodajte čvrsto ulupan sneg od belanaca i struganu koru limuna.
Pažljivo sve promešajte, pa dodajte brašno i ponovo promešajte.
Pecite u podmazanom plehu. Kad kora dobije zlatnožutu boju izvadite je iz rerne i ostavite da se ohladi.
Nadev: na štednjaku kuvajte sok od ananasa sa šećerom dok se ne zgusne kao sirup.
Zasebno umutite žumanca s tri kašike šećera i želatinom razmekšanim u mlakoj vodi, pa ih pomešajte sa sirupom od ananasa, zatim dodajte slatku pavlaku, promešajte i filujte koru.
Ostavite u frižideru da se dobro ohladi i stegne. Neposredno pred služenje, tortu ukrasite kockicama ananasa.

 


Copyright © 1996-2012 "NOVINE Toronto"

Promena izvrsena: 20 Mar 2009