 |
|
| SUPE I ČORBE |
|
|
|
| SUPE I ČORBE |
| Čorba sa šargarepom |
|
Sastav  750
g šargarepekoren celera 3 glavice luka čen belog luka 50 g dimljene slanine 4 kašike maslinovog ulja 750 ml supe konzerva belog pasulja (oko 450 ml) so, biber veza peršuna 150 g pileće džigerice 1/2 baget hleba Način pripreme Povrće oprati i očistiti. Iseckati šargarepu i celer na prutiće, crni i beli luk očistiti i sitno iseći, a slaninu iseći na krupnije kocke. Zagrejati u tiganju 2 kašike ulja i propržiti slaninu da postane hrskava. Zatim dodati crni i beli luk, šargarepu i celer i sve dinstati oko 15 minuta. Procediti pasulj i dodati ga u tiganj. Posoliti, pobiberiti, dodati seckan peršun. Oprati pileću džigericu, posušiti je odstraniti žile i ispasirati u mikseru. U ispasiranu džigericu dodati sitno isečen crni luk i začiniti po ukusu. Iseći baget hleb na kriške i posuti maslinovim uljem. Namazati masom od pileće džigerice i kratko prepeći u rerni. Ukrasiti ostatkom peršuna i servirati uz čorbicu. |
|
|
|
|
Promena izvrsena: 19 Apr 2012
