 |
|
| SUPE I ČORBE |
|
|
|
| SUPE I ČORBE |
| Krem čorba od kestena |
 Sastav Sastav (6-8 osoba) 30 grama putera 750 grama paškanata 1 veći luk 1 čen belog luka 2 kašičice karija 1,75 litra osnove za supu (kokošije ili od povrća) so i biber 200 ml pavlake svež vlašac za ukras Način pripreme Operite kestenpa ga stavite da se kuva u mešavini slane vode i mleka. Kada kesten omekša, ocedite ga, oljuštite pa ga propasirajte. U šerpu sipajte osam decilitara vode, zatim dodajte pileću kocku i pripremljenu grančicu celera, pa kuvajte na umerenoj vatri negde oko dvadesetak minuta. Ispasirani kesten dodajte u supu (grančicu celera prethodno izvadite), posolite po ukusu, dodajte šećer, po želji i malo bibera ili začina po vašoj želji. Čorbu sklonite s vatre, dodajte joj žumance koje ste prethodno pomešali s pavlakom, pa je sipajte u tanjire ili veće šolje i odmah služite dok je još vruće. Kada sipate u tanjir na površini možete staviti još kašičicu pavlake po vašoj želji. |
|
|
|
|
Promena izvrsena: 19 Apr 2012
