 |
|
| SUPE I ČORBE |
|
|
|
| SUPE I ČORBE |
| Paradajz čorba sa pečurkama |
|
 Sastav:
2 glavice crnog luka 3 čena belog luka 1 litar soka od paradajza pečurke, so, biber i začini šećer, ljuta aleva paprika i peršun Način pripreme Zagrejati malo ulja u tiganju, pa u to dodati sitno iseckan crni luk, smanjiti temperaturu, po želji posoliti i pržiti na slabijoj temperaturi sve dok se crni luk ne ispeče i postane staklast. Pojačati temperaturu i dodati sitno iseckan beli luk i očišćene, oprane pečurke isečene na tanke listiće. Dodati biber i ostale začine, malo šećera i malo ljute aleve paprike. Sve dobro promešati i ostaviti da se još malo proprži. Prebaciti iz tiganja u malo veću šerpu, naliti sokom od paradajza, pa kuvati sa dodatim sokom dok ne provri. Skloniti sa vatre, iseckati sitno peršun i dodati čorbi. |
|
|
|
|
Promena izvrsena: 19 Apr 2012
