 Sastav:
Sastav za 4 osobe
400 g bifteka
200 g crvene paprike
10 g šargarepe
250 g boranija
70 g svežeg spanaća
150 g rezanaca
50 ml ulja za pečenje
1 čen belog luka
1 kašičica narendanog đumbira
1 kašika susamovog ulja
1 kašika vegete
30 ml belog vina
Način
pripreme
Meso narežite na tanke štapiće, a isto
tako papriku i mrkvu.
Mahune kratko prokuhajte u posoljenoj vodi, a potkraj kuhanja dodajte
spanać pa ocedite.
Rezance od pirinča stavite u vrelu vodu i ostavite stajati desetak
minuta dok potpuno ne omekšaju. Vodu ocedite.
U voku na zagrejanom ulju propržite meso, a zatim izvadite. Na istom
ulju propržite povrće, pa ga takođe izvadite. Suvišno ulje prospite.
U vok dodajte soja umak, isitnjen beli luk, đumbir, susamovo ulje,
vegetu, vino, a kad provri, vratite meso, povrće i pripremljene rezance,
pa sve zajedno dobro promešajte.
Poslužite toplo. |
