400 gr. mlevene junetine,
40 gr. sredine od hleba,
3 čena belog luka,
2 jaja, so, biber,
6 kašika ulja,
2 kašike kisele pavlake.

 
Način pripreme

Očistite luk, izgnječite ga nožem na dasci i  zatim sitno iseckajte. Hleb natopite u vodi, ocedite, pa izmešajte sa mesom, jajetom i lukom da dobijete lepu glatku masu.
 

Posolite, pobiberite i rukom oblikujte veknu.  Stavite veknu u pripremljenu vatrostalnu posudu koju ste prethodno podmazali masnoćom. Prelijte uljem i pecite u rerni na 400 stepeni oko 15 minuta.

Izvadite veknicu, premažite pavlakom, a zatim je ponovo vratite u rernu da se peče još dvadesetak minuta.

Kada je meso pečeno izvadite iz rerne, malo prohladite, pa tek onda secite na režnjeve. Poslužite sa spanaćem.  

Copyright © 1996-2016 "NOVINE Toronto"