GLAVNA JELA                                                                                        KUVAR

    

Varivo od boranije

Sastav

boranija, glavica crnog luka,
kašika brašna,
aleva paprika, so i biber
kisela pavlaka,
seckani peršun

Način pripreme:

Boraniju očistiti, oprati a zatim je izrezati po dužini. Na zagrejanom ulju propržiti jednu glavicu crnog luka (pržiti luk sve dok ne postane staklast). U prženi luk dodati boraniju i dinstati uz povremeno dodavanje malo vode i mešanje.

Pred kraj dinstanja dodati jednu kašiku brašna, malo tople vode, alevu papriku i sve zajedno prokuvati (umesto brašna i aleve paprike možete staviti sitno iseckan ili samleven paradajz). 

Posoliti i pobiberiti po ukusu. Na kraju u boraniju dodati pavlaku i posuti sitno iseckanim peršunom.

 

Copyright © 1996-2016 "NOVINE Toronto"

Promena izvrsena: 20 Apr 2012