Sastav:
6 paradajza
6 tikvica,
6 velikih šampinjona,
pola limuna,
2 struka mladog crnog luka,
1/4 manjeg celera,
300 g kozjeg sira
50 g parmezana
kašika kisele pavlake
3 kašike maslinovog ulja
čen belog luka, jaje,
6 grančica bosiljka, so i biber
Način
pripreme:
Odsecite vrh paradajza, izvadite sredinu, posolite i okrenite da se
cedi. Isto tako na tikvicama odsecite vrhove i izvadite sredinu.
Šampinjone operite, poprskajte limunovim sokom, drške odstranite,
iseckajte i pomešajte sa seckanom korom odsečenih "poklopčića" tikvica,
seckanim mladim crnim lukom i celerom.
Zagrejte dve supene kašike ulja i sve zajedno pržite pet minuta.
Posolite i pobiberite. Polovinu pavlake zagrejte na laganoj vatri. Sir
izgnječite, dodajte jaje, pavlaku, parmezan, proprženo povrće, iseckan
beli luk i seckani bosiljak. Ovom mešavinom napunite povrće.
Sve poređajte u nauljenu tepsiju, dodajte dve kašike vode. Pokrijte
alufolijom koju ćete probušiti na nekoliko mesta i stavite u rernu
zagrejanu na 180 stepeni da se peče 25 minuta. |
