 Sastav
200 g meda
5 dl mleka
4 žumanceta
15 g želatina u foliji
50 g prženog lešnika
nekoliko kupina ili nekog drugog voća za ukrašavanje
Način
pripreme
Zagrejte vrlo pažljivo 180 grama meda i grejte lagano sve dok se ne
istopi.
U istopljeni med postepeno dodajte mleko i prethodno umućena žumanca.
Sklonite s vatre. Stavite u vodu razmekšan i isceđen želatin,
promešajte, pa dodajte u masu koju ste dobili od meda, žumanaca i mleka.
Masu sipajte u kalup za puding ili u neki kugklof ili posudu neobičnog
oblika, zapremine oko 7 dl i ostavite pet, šest sati u frižideru da se
dobro ohladi i stegne.
Istresite lagano na tanjir, prelijte ostatkom meda i ukrasite iseckanim
prženim lešnikom i pripremljenim voćem. |
