BAR & GRILL 011
Krug
dvojke na Kvinsveju
Vec
duze vreme vas, u nasoj rubrici Vodic kroz Toronto, pozivamo da nam
napisete o nekom mestu gde ste se lepo proveli i koje bi preporucili
drugima. S obzirom da do sada nije bilo odziva, ja sam resila da vam
napisem o mestu koje smatram da je vredno vase paznje.
U nedelju 8. decembra pozvana sam da
u prijatnoj atmosferi jednog naseg restoran prisustvujem "specijalnoj
veceri". Umorna malo od svega sto je navodno specijalno, uputila
sam se prema zapadu da ispostujem ljude koji su me pozvali i koji su
zeleli da im budem gost.
Pomalo skepticna da ce to biti jedna od uobicajenih kafanskih veceri
udahnula sam duboko i krenula.
Prvo sto me je docekalo je bila diskretna muzika trojice gitarista (Bozidara
Hadzivitkovica, Predraga Musica i Bobana Djosica) koji su u jednom uglu
na improvizovanoj pozornici kao u nekoj skoljci, svirali melodije poznatih
pesama. Prostorija u kojoj staje oko tridesetak ljudi bila je do poslednjeg
mesta ispunjena gostima koji su cavrljali i nekako delovali maksimalno
opusteno.
Sav moj skepticizam je nestao i odjednom sam shvatila da sve to na neki
nacin zasluzuje da se nazove specijalno. Sam prostor tako mali a opet
veoma prijatan u kome se na zidovima nalaze na desetine jelovnika iz
celog sveta, iz poznatih restorana, osmisljen je da svakom posetiocu
pruzi osecaj intimnosti a s druge strane razbije osecaj usamljenosti.
Jelovnik na izgled sasvim uobicajen za nase restorane, a po ukusu -
hrana neverovatno slicna onoj koju su nam spremale mame i bake, aranzirana
sa mnogo ukusa i truda.
Verovatno cete se pitati o cemu se radi i zasto pisem o tome.
Radi se o "011 Bar & Grill" na 639 The Queensway-u ciji
su vlasnici Vera Stojanovic i Bane Lazarevic koji su, koliko sam za
to jedno vece mogla da procenim, napravili jedno mesto gde se sa svojim
prijateljima mozete sastati i uzivati u Verinom kulinarskom umecu.
Plan im je da ubuduce dovedu i druge muzicare i organizuju razne veceri
druzenja. Zelja im je kako kazu da omoguce svima nama koji ovde zivimo
to jedno "specijalno" mesto gde cete se susresti i ispricati
sa vama dragim ljudima bez preteranog dogovaranja i organizovanja.
O njima pisem jer je mesto trenutno drugacije od ostalih ili je bar
to vece bilo drugacije a i ima neku svoju draz, samim tim sto ne morate
vikati dok pricate, zato sto vam pruzaju mogucnost da i sami dovedete
muzicara koga zelite slusati i sto oko vas mogu sedeti samo vasi prijatelji
(jer ako ih dovedete za druge nema fizicki mesta).
Nadam se da cete otici do ovog restorana i da ce i vama biti prijatno
i da cete uzivati u domacoj hrani. Potrebno je samo da se javite na
telefon 416/253-5033 i o svemu se dogovorite sa ovim gostoljubivim ljudima.
Jednom davno mi je vlasnik jednog od
nasih restorana predlozio da pisem o svim nasim mestima ono sto je dobro
i ono sto nije dobro i da na taj nacin motivisem sve njih da na neki
nacin ponekad osmisle i nesto van uobicajenog desavanja. Ne smatram
da sam ja merodavna da ocenjujem sve njih ali sam zato uzela sebi za
pravo da napisem o jednoj veceri kada sam se osecala jako prijatno...ako
drugi smisle isto nesto "specijalno" bice mi cast da i o tome
napisem koju rec.
Ivana Djordjevic
