U Londonu jela kao na večeri u Versaju za kralja Čarlsa Trećeg

Iako neće biti kraljevske zdravice ni raskošnog ambijenta Dvorane ogledala Versaja, gosti će uživati u jelima kakv su bila posebno pripremljena za britanskog kralja.

Gost će morati da - bez pića - plati 275 funti (318 evra) za jela od jastoga, živine iz Bresa u Francuskoj i za desert, kolač na bazi belanaca sa malinama.

Francuski majstori kulinarstva An-Sofi Pik (Anne-Sophie Pic) i Janik Aleno (Yannick Alleno) će ponuditi ta jela u svom nagrađivanom restoranu "Pavyllon" u Londonu. Za sada nisu popunjene sve rezervacije.

Predjelo će kao u Versaju biti plavi jastog sa tortom od rakova sa diskretnim velom seckanih badema i gela od mente.

Glavno jelo je živinsko meso sa sosom od kukuruza, sve ukrašeno zapečenim vrganjima.

Desert je poseban kolač  na bazi belanaca, ukrašen malinama sa sorbeom od ruže i likerom.

Jelovnik je pažljivo izabran i dogovoren između Jelisejske i Bakingemske palate za prijem u Versaju koji je 20. septembra francuski predsednik Emanuel Makron (Emmanuel Macron) priredio kralju i njegovoj supruzi.

Na prijemu su bili i Mik Džeger (Mick Jagger), Hju Grant (Hugh) i Šarlot Genzbur (Charlotte Gainsbourg).

.N.T.
Novine Toronto, broj 
1859
Toronto 
10. Oktobar 2023.