Cene prehrambenih proizvoda rastu već duže od godinu dana, primećuju svi, a potvrđuju i statističari. Ipak, pojedinim namirnicama su cene skočile više od prosečna četiri procenta.
Na toj listi je, pre svega, kafa. Samo u poslednjih godinu dana njena cena porasla je za 28,6 odsto, više nego za ijedan drugi prehrambeni proizvod. Za one koji umesto instant, koriste prženu ili mlevenu kafu, razlika u odnosu na prošlu godinu još je veća – čak 41 odsto. Objašnjenje treba tražiti u problemima sa snabdevanjem u Brazilu i Vijetnamu, zemljama koje su vodeći proizvođači, ali i u američkim carinama na robu iz Brazila, koje su podigle cene na globalnom tržištu kafe.
Potom, tu je meso, govedina pre svih. Cena sveže ili smrznute govedine porasla je 14 odsto u odnosu na prethodnu godinu, najviše mlevenog mesa, 17,4 odsto, a najmanje od buta, 9,9 odsto. Ovolikom rastu cena najviše su doprinele stalne suše koje smanjuju stada u zapadnom delu zemlje, kao i sve više cene hrane za stoku.
Orašasti plodovi i semenke se manje troše nego govedina, ali su sa uvećanjem cena od 15,7 odsto, dali svoj doprinos povećanim troškovima za hranu. Razlog je slabija žetva ovih plodova u SAD-u, odakle Kanada uglavnom uvozi, dok je pistaća ogroman porast potrošnje doneo rast cene.
Na ovom spisku našli su se i slatkiši i čokolada. Cene kakaoa su se više nego udvostručile u poslednje dve godine zbog lošeg vremena i bolesti u Zapadnoj Africi, koja obezbeđuje preko dve trećine svetskih potreba za kakaom. Iako se situacija ove godine popravila u odnosu na prošlu, proizvođači čokolade i dalje ne spuštaju cene.
Tu su i krastavci, kojima je cena od avgusta do septembra, porasla skoro za četvrtinu. Ovu najveća mesečna promena usledila je naprosto zato što je, zbog završetka njihove glavne sezone, pala ponuda domaćih krastavaca na tržištu, a porasla ona iz uvoza.
Cene sokova, i to onih od pomorandže, sa svojih deset odsto, završavaju ovu listu najvećih skokova cena u poslednjih godinu dana.
