- Nagli skok šećera posle obroka možete smanjiti

Ako želite da izbegnete nagli skok šećera u krvi nakon obroka, namirnice treba jesti određenim redosledom, a princip je objasnila biohemičarka i autorka knjige Džesi (Jessie Inchauspe).

Novine Toronto, broj 
1769
Toronto 
17. Jun 2022.

– Nauka pokazuje da ako jedete obroke određenim redosledom, možete smanjiti porast glukoze nakon obroka za 75%. Dakle, ne morate se ograničavati s hranom – kaže Inchauspe.

Idealan redosled je sledeći:

  • Prvo povrće
  • Proteini i masti
  • Skrob i šećer

Recimo da za ručak imate losos, spanać i smeđi pirinač, uz krišku torte za desert. Prema Džesinoj teoriji, prvo trebate da pojedete spanać, zatim losos, pa pirinač i tek onda desert.

Ako ste u restoranu, Džesi savetuje da pre nego vam što stigne obrok ne pojedete besplatni hleb koji dobijete.

– Onima koji pojedu hleb na prazan želudac skočiće glukoza u krvi. Kad završe s glavnim jelom, glukoza u krvi će se sniziti, a onda će se osećati gladno i žudiće za još nečim. To ne znači da morate potpuno preskočiti hleb, ali ako jedete ovim redom (povrće, proteini i masti, skrob i šećer) stabiliziraćete šećer u krvi – tvrdi Džesi.

Zaslađeni čajevi takođe mogu uticati na nivo glukoze u krvi, piše Mind Body Green.

.N.T.

your brand recognized